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| 韓国で味の地元で知られている全羅道地域のキムチの味は格別だ。今年で8回目のキムチ大祭りが開かれる。キムチだけではなく多様な韓国文化の体験もすることができ、見所満載の大祭りだ。
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光州キムチ大祭り意義
光州を含めた韓国の湖南地域は、広い平野で生産される豊かな農産物の集散地として昔から食べ物文化が発達し『味の地元』と呼ばれるくらい有名なところだ。ここで開催されるキムチ大祭りは、韓国キムチの優秀性を広く伝えキムチ産業を育成し観光商品化させ、観光客で地域経済活性化を図っている韓国の文化観光祭りだ。
外国人キムチ体験
毎年開かれるキムチ大祭りは、外国人観光客向けの各種プログラムをも用意している。一般外国人キムチ作り競演大会と外交官キムチ作り競演大会、そして外国人歌謡祭とキムチ体験の現場、民俗遊戯、ハンマダンなど多様だ。
キムチ作り競演大会の中には、応用キムチ作り競演大会も開かれていて多種多彩なキムチを見ることができる。参加者達には、キムチ業職員・飲食店員・学生・キムチ名家らがいるため、外国人だけではなく韓国人も初めて見るキムチが登場する。
競演大会の良い点はまだある。それは低価格で、実際に体験して直接作ったキムチをお土産として持って帰れることだ。また、キムチを応用した料理を食べることもできるコーナーも用意されている。
100数種類が超えるキムチ展示以外にも、韓国の各種塩辛・嘗物・薬味類などの展示と外国の塩漬・醗酵食品。日本キムチの比較展示を通じて韓国キムチの特性を一目で見ることができる。
展示館構成
キムチ展示館
キムチ展示館は、キムチの歴史や文化、キムチの効果についてなど、約200数種類、地域別・季節別キムチや塩辛・嘗物と約40数種類のキムチを応用した料理などを展示する。
薬用・お寺用キムチ、競演歴代受賞キムチを展示した特殊キムチと、北朝鮮の各地方別のキムチを展示した北朝鮮キムチコーナー、日本・中国や世界塩漬食品を展示した国際館で構成された今日のキムチ生活館がある。各種プログラムを上映するイベント館、韓国キムチ産業の現況、歴代キムチ大祭り集展で構成されている。
故郷体験観
故郷体験館は、田舎の郷愁を呼び起こさせるように田舎家をミニアチュアで展示したり、兎、雛などを見られるように見所を提供している。また、韓国伝統高台も作り上げられている。
生産会社展示館
生産業社展示館は、3〜4つの大手キムチ生産業社を誘致して、各業社で生産されるキムチを味わい、キムチを購入できるところだ。また、バイヤー館は別に構成されている。
民俗博物館
韓国の民俗遊戯、正月の習慣、民俗工芸など多様な民俗見所を提供している。
[期間] 毎年10月中旬 (5日間)
[場所] 光州市立民俗博物館
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| 2002-02-01 |
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