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リベラホテル(和食堂 ‘トミエ’)
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和食歴20年のシェフと9人の和食専門コックが作り出す正統和食の味を感じられる和食屋で、10年の歴史を誇る所だ。
刺身はみずみずしい新鮮度を保つために大型水族館を用意し、生け魚をその場で捕って新鮮な味をそのまま贈る。
トミエ鍋定食が人気で、ソン12品料理とジュク11品料理で始まる日本正統懐石料理は、前菜とおつゆ、刺身と焼物、煮物、天ぷら、野菜塩漬、酢じめ、特別料理などで11種類から12種類の料理が続いて日本料理の真髄を見せる。
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| | 刺身定食、かば焼き定食、辯当定食、鯛の煮付け定食 15、000〜35、000ウォン | |
| 地下鉄 7号線 清潭駅 下車､ 11番 出口 利用
(ソウル 江南区 清潭洞 53-7、 ホテルリベラ 2階) | |
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| 2002-03-09 |
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