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宮中料理 研究院 |
韓国の宮中料理と郷土料理などを伝承、保護して発展させようと1971年に開院された所である。
主要事業では宮中料理の伝授教育及び発表会、郷土料理の研究及び発表会、食生活の文化についての古文献の研究、外国に向けた韓国の料理の特講及び弘報事業、伝統料理関連の料理書籍発刊、専門料理店のメニューの開発及び相談、プレゼント用韓菓(韓国伝統のお菓子)及び茶菓の注文販売、国際行事用のメニューの開発及び相談、伝統料理の写真及び資料貸与などがある。
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| 02-3673-4344, 02-3673-1122 | |
| 地下鉄 3号線 安国駅 下車、2番 出口 利用、マウルバス1番に乗って宮中料理研究院の前で下車
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2002-03-04 |
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