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ビオハレ
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‘ビオハレ(Bier Halle)’とはドイツ語で ‘ビールバー’という意味でソウルの主要地域にチェーンをおいているドイツ式正統ビール専門店である。
ビールの運送から貯蔵に至るまでドイツ式冷却水技法を使ってビールの新鮮な味を維持している。 それだけでなくビールジョッキの一定の温度を調節して客がビールを飲むとき体温に奪われるビールの温度を最小化していると言われる。
国産ビールは勿論ドイツビール、アメリカビールなど世界各国の冷たいビールを選べるが、一般的に国産の生ビールが人気だという。
おつまみや食事は調理される料理の特性に合わせて薫製ゾッパル(豚の足首)やポテトフライのように速く出るスピード料理、焼きタコ、カンプンセウのような炒り料理、焼き料理、薫製料理などに分かれていて好みに合わせて選べる。 ランチタイムにはトンカツ、魚カツ、ビオハレ定食を低廉な価格で食べられる。
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| | 地下鉄 4号線 明洞駅 下車、9番 出口 利用、ミリオレ駐車場の路地、世宗ホテルの後側 (ソウル 中区 忠武路 2街 11-1) | |
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| 2002-03-16 |
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