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ピザヒール
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アチャ山の中腹に位するピザヒールは、63年キム・スクンさんが設計したというW字様の骨組が独特な建物だ。 漢江が一目に入る見晴しの良い所で、ピザの味も美味しいことで噂が広まっている。
高級チーズとトッピングを使うこと以外にも、ここのピザの自慢はホウレンソウをひいて捏ねたドウ(dough)。 薄青いことが柔らかくて香ばしい。 デンマークチーズもトッピング上下に二重でどっぷりまき、ピザの一カッ トを手に取って食べるのが大変なほど柔らかい。 キノコ、ハム、サラミ、ピーマン、玉ねぎを乗せたコンビネーションや、えび、いか、ホタテ貝、まぐろ、キノコをトッピングで使う海産物ピザは、注文を受けてから練りを始め作りたてだという。
パスタではオーブン海産物スパゲッティが目立つ。 いったん調理したスパゲティにモチャレラチーズを覆わせてオーブンで4分くらい焼き、温かくて香ばしいチーズがスパゲティの味をもっと豊かにさせる。
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| | ピザ S 25､000ウォンから 、 L 33、000ウォンから | |
| | 地下鉄 5号線 クァンナル駅 下車､ 1番 出口 利用､ SKガソリンスタンドで20分ごとにシャトルバス運行 (ソウル 広津区 広場洞 山 21) | |
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| 2002-03-08 |
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