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シアン
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シルクロードの時代、東西洋を結ぶ役割をした中国の都市、西安を中国語発音で表記した‘シアン(Xian)’は、独特なインテリアでもっと有名な国内1号フュージョンレストランだ。
名前に相応しく東西洋料理の長所だけを抜いて接合させた多彩なフュージョン料理を見せる。西洋のワインとクリームソースに東洋の香辛料、ニンニク、味噌などを混ぜて料理を作り出すことが特徴。
お勧めのメニューは多様な野菜を添えた‘ニンニクビニグレットのえびサラダ’、‘甘いニンニクを添えたやや辛い鮭の卵ソースの鮭焼物’、‘ぽん酢ソースを添えた日本式牛肉’などだ。
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| | シアン野菜焼き飯 8、000ウォン、かも焼き飯 8、000ウォン、焼きそば 8、000ウォン、 えびサラダ 17、500ウォン、キュウリ冷麪 サラダ 17、300ウォン、 鶏肉の炒めもの 27、700ウォン | |
| | 昼食 12時〜15時30分、夕食 18時〜23時(伝統祝日 休務) | |
| | 地下鉄 3号線 狎鴎亭駅 下車、ギャラリア方面 出口 利用、バス21、11番利用 青潭交差点で下車、グチ売場の路地へ400m距離に位置 (ソウル 江南区 青潭洞 93-10) | |
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| 2002-03-13 |
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