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カビン
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北漢山ハイキングロードの入口である4・19墓地のすぐ側に位置している‘カビン’は、モダンな感覚が引き立つ4階建物で、北漢山のずばぬけた景色と澄んだ空気に会うことができる所だ。
1階ホールは5個のテーブルで簡潔に作り上げられており、予約室に使われる2階の5個ルームは、5人から20人までの小規模宴会と集会の場所で、大宴会場である3階は、80人から100人まで行事を行うことができる。
ここのシェフ、タンカアンさんは、新羅ホテル中華料理店であるパルソンで経歴を積んだ人で、北京ダッグを料理する時は直接サーブしてくれたりもする。 そしてシェフのお勧めの特選料理でフカヒレ、 ウコッケイ、ナマコ、アワビを主材料としたプルトジャンと、キノコ、フカヒレを入れたオスルシャークスフィンスープ、 お焦げを揚げて海産物ソースを乗せたサムソンお焦げスープなど、なかなか味わえない中華料理のエッセンスを見せる。
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| | 昼食セット 15､000ウォン､ 夕食セット 33､000ウォン､ サムソンジャージャー麺 6、000ウォン | |
| 4.19交差点から4.19塔の方向へ50m右側
(ソウル 江北区 スユ4洞 279-23) | |
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| 2002-03-09 |
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