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イパネマ(Ipanema)
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‘イパネマ’は、ブラジル・リオデジャネイロ市の世界的な海辺の名前を取ったブラジル正統観光レストランで、室内に絶え間なく流れるブラジル音楽と大型マルチビジョンのサンバ祭りの場面が異国的な雰囲気を感じるようにしてくれる。
ここで専門で取り扱うチュラスカリア(炭火バーベキュー)は、牛肉、マトン、豚肉、七面鳥肉など11種類の肉がコース別に焼いて出される料理だ。
ブラジル現地の従業員がテーブル側から直接肉の熟した部位をすべて切ってくれるのだが、サービスを受け続けたいならテーブルに置かれている木彫を緑色に、食事を終えたいなら赤色に変えればよい。
生肉を粗塩で味付けしてあるからかピリっとした味が出て、炭火の香りも柔らかく出る肉味がなかなかだ。 その外カイピリア、バチダなどのブラジル伝統カクテルも味わうことができる。
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| | ブラジル 伝統 バーベキュー ランチ 14、800ウォン、 ディナー 23、000ウォン | |
| | 昼食 11時〜14時30分、夕食 17時30分〜22時30分 (伝統祝日 休務) | |
| 地下鉄 1、2号線 市庁駅 下車、12番 出口 利用、徳寿宮の石垣を沿って10分くらい徒歩、京郷新聞社行く前のジョンキョンビル地下1階
(ソウル 中区 貞洞 27-11、ジョンキョンビル 地下1階) | |
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| 2002-03-09 |
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