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春川マッククス
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1969年ソウル市内にマッククス屋を開いた所で、ソウルの春川マッククス元祖として知られている。 ここを訪ねる顧客の大部分は60~70代の失郷民1世代である老人が主軸を成している。
それで全ての料理を老人の口に合うように味を柔らかくし、清浄な野菜と価格負担が少なく消化力が優れた鶏肉で鶏煮つめと鶏あえもの、豚肉あえものなどを出して老人を助けているという。
席をいっぱい埋めた客も70%以上が老人や老人と一緒に来た家族だ。
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| 地下鉄 2号線 乙支路4街駅 下車、1番 出口 利用、徒歩 3分 距離
(ソウル 中区 乙支路4街 61) | |
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| 2002-03-11 |
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