南原チュオタン
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100%自然のドジョウと薬味に固執して、厚い顧客層を確保している店『南原チュオタン』は、サゴル(四骨)汁にドジョウを切って入れ、ここにウゴジ(白菜や大根の外側の葉)とエゴマを入れる。ドロドロになるまで煮込んだチュオタンは、香ばしい味ということで噂になっている。栄養価は蛋白質とビタミン･鉄分･灰分などが含まれているので、一年中いつでも食べれるスタミナ食としてしられている。
** 蚕室店(チャムシルジョム) **
02-2202-8305
地下鉄2号線蚕室駅2番出口利用。
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| | チュオタン7,000ウォン、ドジョウすき焼き 25,000〜35,000ウォン、ドジョウスッケ 25,000〜35,000ウォン、ドジョウの天ぷら 20,000ウォン | |
| 地下鉄2、7号線建大入口駅1番出口利用。エンマベーカリー路地に入って小さな交差点で左折。大通りまで直進する。徒歩約10分。
(ソウル 広津区 華陽洞 42-16) | |
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