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老若男女を問わない栄養補強食品『ウナギのかば焼き』
　体が弱った時、学生達の学業能力が低下した時などいろいろな面において良くない体調を回復させてくれるのは`うなぎ'。うなぎは老若男女を問わない高級栄養食品だ

夏に人気のウナギのかば焼き

　夏の代表的な伏中食べ物の一つで指を屈されるうなぎはとくに夏季に不足なりやすいビタミンAが豊かで、活気、しわ防止、肌の弾力性効果も表し、高蛋白質食品にもかかわらず成人病(高血圧、動脈硬化)にも影響を及ぼすことがないため老若男女問わず人気がある。

うなぎの効能

　韓国では、虚弱体質に民間療法と薬用としてうなぎを使用してきた。うなぎの効能は韓国の医学古典である東医宝鑑にも出ている。

　代表的な効能として、まずは組織の中の授粉維持に皮膚の弾力及び血管、内蔵に色艶を与える。次に細胞の老化防止に効く。また、血管老化時のコレステロールやカルシウム沈着防止で動脈硬化の治療と予防をし、蛋白質の吸収を利用して強壮上昇效果をくれるという。うなぎ自体が栄養の塊なのである。

うなぎに含まれる栄養素

　体に必要なミネラル、カルシウム、リンが含まれて、関節炎を和らげる効能をもつ。貧血の予防に必要な鉄、糖尿病及び合併症を抑えるビタミンB2、ウイルス退治に欠かせないビタミンC、ストレス解消に役立つビタミンB1、視力や病気を回復させるビタミンAなどがある。また、血管の働きをよくするビタミンE、体に良い不飽和脂肪、エネルギー源の重要な補給原炭水化物など栄養が豊かな健康食品だ。