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パリス グリル
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ハイヤットホテルの中の食堂街に位置している専門ヨーロッパ式レストランだ。 ホールの雰囲気と調理室までカジュアルで開放し、食べ物も前菜とデザートをビュッフェ式に作り上げて異色的だ。
メイン料理は5種類の中に選択でき、1週間ごとに内容を新たに組み、いつ行っても新しいメニューと新鮮な味を楽しむことができる。
家禽類で鶏と鴨、七面鳥を素材にしたことがあり、海産物が二種類、そしてパスタとステーキがある。 この中どれでも選択が可能だ。 デザートもビュッフェ式バーを設けてあるが、ケーキとチョコレートムース、プディング、生果物、果物ポンチ、果物塩漬などが多様に整えられていて味覚を起こさせる。
ここを訪ねる主顧客層は主に駐韓外交官たちや駐在商社員たち、外国人を伴った商社のビジネスマンたちであり、彼らの評は一様に東南アジアどこに行ってもこれぐらいの水準の食事を経験しがたいと誉めちぎるということだ。
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| | 朝飯 24、000ウォン、昼飯 36、000ウォン、 夕飯 65、000ウォン | |
| | 7時〜10時、12時〜14時30分、18時〜22時30分(年中無休) | |
| 地下鉄 6号線 漢江津駅 下車、三星文化財団 方面 出口 利用、ハイヤット・ホテルへ徒歩5分
(ソウル 竜山区 漢南洞 747-7、ハイヤット・ホテル 内) | |
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| 2002-03-09 |
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