| イタダキマス |
| 伝統和食と多様なフュージョン料理を追い求める和食レストランで、2階の 家庭を改造して作った。
酒と一緒に添えれば最高な刺身種類が人気で、料理の盛... |
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| ウマイ |
| 店の外に展示されているおいしそうな料理の模型が通り過ぎる人たちの足を止めさせる。
日本式で汁味を出したうどんがおいしく、独特なソースのトンカツと... |
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| トモ |
| ‘トモ’は‘友だち’を親しく変形した言葉で、さっぱりしている室内雰囲気と和食クロスオーバー料理で20台中盤の人がよく訪ねる所だ。
ジャズ旋律が流れ... |
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| ドンウォンまぐろ刺身 |
| まぐろ刺身専門店で、部位ごとに全然違う味を出すまぐろ刺身を負担ない 価格で楽しめる所だ。
‘まぐろの純粋な味をそのまま保つためには丁度いい温度を... |
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| ナガサキヤ |
| 長崎は日本の九州地方にある地名で食べ物文化が発達している都市だ。 この地名を取った‘ナガサキヤ’は長崎出身のデザイナーが直接インテリアして日本の雰囲気... |
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| ナムカスシ |
| 和食コック‘寿司の達人’で有名なナム・チュンファさんが営む正統和食専門店で、ナム・チュンファさんは特に寿司を握る時、手に取れる飯粒の数を正確に合せる... |
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| ナムカン |
| 歴代大統領を始め、政府閣僚など政・財界人士が主に訪ねる最も高い所で指を屈された所だ。
1階ホールと2階のルームはホテル内の日本料理店とも比較にな... |
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| ナレスサ |
| 多様なスタイルのお部屋が準備されていて、お客さんの接待と集いによく愛用される所だ。
新鮮な刺身と寿司、ナレ定食などがさっぱりと整えられ、最上のサ... |
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| キムスシ |
| さっぱりしているインテリアと静かな雰囲気で、家族の外食や小さな集まり、客の接待に適した和食専門店だ。 刺身と一緒に出る栄養たまご御飯が一品だ。
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| キャピタルホテル 和食堂 ダドヘ |
| 竹の装飾を利用して清潔でこざっぱりした正統日本料理店の雰囲気がぷんと匂う和食専門店だ。
日本人から直接伝授を受けたミナミとうどんが人気メニューで... |
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| ククスサ(三成洞) |
| さっぱりして清潔な雰囲気の和食屋で、新鮮で淡白な刺身の味が一品な所だ。
寿司、刺身、鯛の煮つけなどのメニューがあり、特に特別サービスと一緒に出る... |
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| ヒルトンホテル(和食堂 ‘ゲンジ’) |
| よく手入れされた庭園が窓の外に見え、派手な日本式インテリアが印象的な正統日本料理店だ。
週末昼食、夕食には寿司、鉄板焼き、煮付けなど40余種類の多... |
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| フジヤ |
| 淡白でさっぱりしている日本料理の真髄を味わうことができる和食専門店だ。
寿司、刺身、どんぶり、鍋料理、焼き物、天ぷら料理などの一品料理とコースメ... |
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| サラ |
| 梨大の辺りで一番先に日本式うどん専門店を始めた所で、5階に位置していて梨大全景が一目で眺められる。
サラ定食が一番人気メニューで、柔らかい肉質を... |
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| ヘサン公園 |
| 新鮮な海産物を独特な調理法で料理する和食専門店で、入口から匂う独特な香りが客を魅了させる。
20余種類以上の各種海産物のおかずがたっぷりと整えられ... |
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| ソリン |
| 現代式インテリアと正統和食屋の雰囲気がよく合った所で、刺身と寿司を扱う刺身専門バーと天ぷら料理をする天ぷらバーが分けられていることが特徴だ。
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| タレ |
| カニ専門店でみずみずしいヨンドクカニだけを使い、貴い客を接待するのに良い所だ。
丸ごと蒸し出すカニの煮つめが有名で、沸いた肉水にカニをゆでて肉を... |
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| チャスサ |
| 木材を利用した品がありこぢんまりしたインテリアが料理の味を一層高める和食専門店だ。
その日その日のみずみずしい魚介類(すき焼き、赤貝)とヒラメ、鯛... |
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| チョッケジョン |
| 全体的に明るい雰囲気の炉端焼き専門店で、一方は部屋のように作り上げられており、もう一方はいすとテーブルになっていて好きなスタイルを選択して座わること... |
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| ミミ |
| 木材を使った清潔でこざっぱりしたインテリアの和食専門店で、刺身が主なメニューの店だ。
和食専門コックが作り出す品格の高い和食を整えて、一帯にその... |
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| ミミ 炉端焼き |
| 15年の伝統を誇り、韓国で初めて炉端焼きという名前を使った所だ。 床底と真四角なさっぱりしているテーブルといすが印象的だ。
ここのシェフは一年に一... |
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| モモヤマ |
| ロッテホテル内にある格調高い和食屋でさっぱりしている黒色木格子で整頓された広い座席が涼しく見える。
定食料理とコース料理が主で、季節ごとに特選メ... |
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| ラクラク |
| ‘ラクラク’は'楽しい'の楽の字を日本式に面白く現わした名前で、新川のモッザコルモクで人気のある炉端焼き専門店だ。
グリーン系列のいすと赤い系列の... |
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| リベラホテル(和食堂 ‘トミエ’) |
| 和食歴20年のシェフと9人の和食専門コックが作り出す正統和食の味を感じられる和食屋で、10年の歴史を誇る所だ。
刺身はみずみずしい新鮮度を保つために大... |
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| ワサビ |
| 典型的な和食専門店で、一方に用意された寿司コーナーと中央にホール、その周りにルームが構成されている。
産地から直送されるみずみずしいアワビ、ヒラ... |
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| ワサビビストロ |
| アメリカンスタイルの和食を味わうことができるフュージョン飲食店。
カフェ式インテリアで重厚な雰囲気を演出して一般飲食店と差別化を置き、ケーキとじ... |
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| ワラワラ |
| 東京式屋台として、寿司、焼物、すき焼き、天ぷら、湯など一般的な和食おつまみを味わうことができる。
えびをその場で焼いて食べるキングクラップ焼きや... |
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| 一番 |
| ‘イチバン’は一番目に指を屈される食堂という意のうどん専門店だ。
日本観光客によく知られた所で、日本の上野駅に位置した有名なうどん屋‘チョンス’... |
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| 源氏 |
| 19階に位置した見晴しのよい正統和食レストランだ。 入口の小さい玉が独特ながらも高級なホテル宴会場に来たような感じを与える。
バー、畳み部屋、テーブ... |
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| 松竹 |
| 青い竹がよく手入れされた日本式庭園が用意されている、異国的な大型正統和食店だ。
テーブルで作り上げられた松館と、宴会が可能なルームでできた竹館に... |
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| 親親(チンチン) |
| クラシックな雰囲気のレストランで、和食に西洋式調理法を取り入れたフュージョン料理に会うことができる。
寿司、刺身、天ぷら、うどんなどでふたっぷり... |
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| 親親色色（チンチンセクセク） |
| カフェ雰囲気の和食レストランで、‘親しむ’という意味のチンチン、‘多様だ’という意味の色色が合わせて作られた言葉だ。 名前通り、多様なメニューがこざっ... |
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| 新宿 |
| ‘小さくてもしゃれた雰囲気、淡白な料理の味とカフェ雰囲気のインテリア’で、若者が楽しんで見るファッション雑誌とインターネットサイトにも紹介されたこと... |
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| 赤坂 |
| 日本民家に似た静かでさっぱりした室内雰囲気がその味を加える正統和食専門店だ。
寿司から鉄板焼き、懐石料理、辯当まで正統日本料理を楽しむことができ... |
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| 晩餐（マンチャン) |
| 茶色トーンの照明が楽な雰囲気を醸し出す、古めかしくてさっぱりしている炉端焼きだ。
低価格で盛り合わせ串刺し類、チャーハン類などの多様な炉端焼きキ... |
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| 北海道 |
| みずみずしい自然産の生き魚を利用して豪華に膳に整えるのが特徴で、ホテル出身のシェフの手で食べるにも惜しいくらいにきれいに盛る刺身と寿司が一品だ。
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| 明洞和食 |
| 最上等級の新鮮な材料だけを選別、ホテル経歴20年のシェフが直接作った品の高いの和食料理を味わえる和食屋だ。
ちまちまと整えられて出る特寿司はとくに... |
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| 有明 |
| 南山とソウル市内を一目で眺望できる見晴しの良いことで有名な新羅ホテルの内にある和食専門店で、外国バイヤー接待場所として多く愛用される所だ。
日本... |
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